Cuevas de AROM Pedra Forca 2016

Cuevas de AROM Pedra Forca 2016

179.00

“The name of this wine comes from the words for “rock” and “pitchfork” in Fabla, because the top of the nearby mountain evokes the half-moon shape of this rural implement. This is our “democratic” wine, a wine created so that everyone can experience balanced wines from DO Campo de Borja”

Årgång 2016 gjort av teamet bakom Bodegas Frontonio som år 2015 började producera viner i Campo de Borja för att fortsätta göra det de bäst gör, Garnacha. De bestämde sig för att ifrågasätta allt för att hitta det bästa sättet framåt och den här gången visade det sig vara under jorden de fann svaret. År 2008 gjorde de sitt första vin med druvor från byn Ainzón. Idag med Cuevas de Arom gör de några av de bästa Garnachas från samma by. De följer inga regler, arbetar inte med recept, utan de lyssnar på druvan.

Add To Cart

Producent: Frontonio

Region: DO Campo de Borja

Restaurang och Privatimport

Fakta om vinet

Druvor:  60% Garnacha, 40% Syrah
Alkohol: 14,5 %
Syra:  g/l
Residual sockerhalt:  g/l
Sulfiter: xx mg/l (free sulphur)
Total produktion: 13 000 flaskor

Skördat för hand, spontanjäst med 20% hela druvklasar, två punchdowns per dag i öppna jäsningskar om 5000 kg. Malolaktisk jäsning i betongtankar under jorden. Garnacha och Syrah.

Medium rubin. Kryddigt med vilda röda bär och blåbär, ton av viol en rökig touch. Torrt och fräscht vin med fina tanniner och elegant struktur. En lång komplex och intensiv Garnacha med fräsch karaktär.