Cava Gran Caus Brut Nature Reserva

Cava Gran Caus Brut Nature Reserva

195.00

En väldigt uttrycksfull Cava med mogna toner. Fin syra med små bubblor och en eftersmak som varar länge. Gjord av handplockade druvor odlade på gamla vinrankor. Spontanjäst och en andra jäsning i flaskan. Har legat minst 60 månader på  jästfällningen. Halmgul med fina bubblor. Intensiv doft av mogna päron, bakat äpple och med inslag av mineral. Naturlig, elegant och krämig med toner av mandel. Servera som aperitif alt till vilt, sallader, skaldjur, oljig blå fisk och vit fisk, mild ost.

Add To Cart

Producent: Can Rafols dels Caus

Region: DO Cava, Spanien

Privatimport

Fakta om vinet

Druvor: Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay

Färg: Halmgul med fina bubblor.

Doft: Intensiv doft av mogna päron, bakat äpple och med inslag av mineral.

Smak: Naturlig, elegant och krämig med toner av mandel.

Servering: Servera det ca 10-12° C. Servera som aperitif alt till vilt, sallader, skaldjur, oljig blå fisk och vit fisk, mild ost.

Skörd: Hårt selekterat i vingården, från gamla vinrankor och skördat för hand.

Vinifiering: Spontanjäst och en andra jäsning i flaskan. Har legat minst 30 månader på  jästfällningen. Nu vintage 2010 med minst 60 mån på jästen.

Alkohol: 12,5 %
Syra: 6,5 g/l
Residual sockerhalt: 0,24 g/l
Sulfiter: xx mg/l (free sulphur)
Total produktion: 5000 flaskor