Bodega Luna Beberide
Pionjärer i Bierzo
Bodega Luna Beberide anses vara en av de främsta pionjärerna i Bierzo och känd för att kombinera hög kvalitet med en respekt för regionens terroir, historia och lokala druvsorter. Vingården grundades 1987 av Bernardo Luna. Han beskrivs ofta som en visionär som experimenterade med över 25 olika druvsorter på en försöksodling för att se vilka som passade bäst i regionens klimat. I sluteta av 1990-talet inledde familjen ett samarbete med den legendariske vinmakaren Mariano García (tidigare chefvinmakare på ikoniska Vega Sicilia). Detta samarbete satte standarden för deras prestigeviner och en mer modern stil. dag drivs egendomen av sonen Alejandro Luna, som har renodlat fokuset på de inhemska druvorna Mencía och Godello. Deras vingårdar ligger på mellan 450 och hela 1 000 meters höjd. De äldsta vinstockarna är mellan 60 och över 80 år gamla, vilket ger koncentrerade och komplexa viner. Alejandros filosofi handla om minimal mänsklig påverkan. Genom att använda naturlig jäst och undvika filtrering låter han druvornas naturliga karaktär tala. Vingårdens toppviner Paixar, La Recu och Finca Luna Beberide rankas bland de bästa från regionen när det gäller Menciadruvan.
Bodegas Adriá är en familjeägd vinproducent belägen i Villafranca del Bierzo, i hjärtat av den spanska vinregionen Bierzo. Vinföretaget grundades av Francisco Pérez González på 1940-talet. Då var fokus främst på enklare viner till lokalbefolkningen. I mitten av 1970 talet tog dottern Rocío Pérez Caramés över ansvaret efter faderns död och utvecklade verksamheten ytterligare med moderna tekniker och bytte till det nuvarande namnet 2002. Idag är det tredje generationen som tagit över ansvaret med dottern Margarita i spetensen med fokus på lokala druvsorter och traditionella metoder kombinerat med modern teknik. Totalt har man 24 ha vinodling där de äldsta är mellan 25-90 år gamla. Man fokuserar enbart på de lokala druvsorterna och då främst Mencia och Godello. Den kända vandringsleden till Santiago de Compostela passerar igenom flera av vingårdarna och har etapp 24 av leden har fått ge namn till ett av de vita vinerna på druvan Godello.