Cantariña Villafranca Godello, 2024
Cantariña Villafranca Godello, 2024
Cantariña Vinos de Familia är en liten familjeägd vingård i DO Bierzo i den gröna nordvästra delen av Spanien. Vingården drivs av de fem syskonen Ysart Álvarez de Toledo (Fede, Consu, Sonso, Santi och Jorge) som år 2015 bestämde sig för att återuppliva familjens gamla vintraditioner. Numera är det främst Santi som driver det dagliga arbetet och som är vinmakare även om alla fortfarande är involverade på olika sätt. De har totalt 12 hektar vingårdar i områdena Valtuille, Villafranca och Corullón. I vingårdarna har de främst de lokala druvsorterna som Mencía och Godello men även Garnacha Tintorera, Merenzao, Palomino och Doña Blanca. Allt arbete i vingården och vineriet sker på ett hantverksmässigt, hållbart och ekologiskt sätt utan bekämpningsmedel eller herbicider. Istället fokuserar de på att respektera vingårdens naturliga ekosystem och regenerativ vinodling. Alla viner hanteras med så låg påverkan som möjligt och får jäsa med utan tillsatt jäst för att vinet ska förmedla karaktären vingårdarna och deras terroir. De främsta och mest kända vingårdarna är Valdeobispo som planterades redan 1910 med mycket gamla vinstockar av Mencía och Los Pinos där de odlar både Mencía och vita druvor som Godello och Merenzao.
Producent: Cantariña Vinos
Region: Kastilien-León, Bierzo
Systembolaget BS 79681, 259 kr
Fakta om vinet
Druvor: 100% Godello
Jordmån: Jordmånen har lera överst men mycket kalkrik jord längre ned.
Ursprung: Detta är ett helt nytt vin där 2024 är den första årgången. Tidigare användes dessa druvor i andra vita viner men nu ville man göra ett vin som verkligen lyfter fram potentialen hos Godellodruvan från sluttningarna av vingårdarna Las Gundiñas and Valdeobispo i Villafranca del Bierzo. Druvorna kommer från vingårdar i syd och sydöst sluttningar på 525-600 möh. . Druvstockarna är relativt unga från 2016-2019. Manuell selektering av de bästa druvorna vid skörden ger ett skördeuttag på endast 6000 kr/ha.
Vinifikation: Kall macerering med druvskalen i 12 timmar och långsam jäsning utan tillsatt jäst.
Lagring: Lagring på gamla franska 225 l och 500 l ekfat med jästfällningen i 11 månader för att ge vinet en ytterligare fyllighet som balans till syran och lagringsbarhet.
Produktion: 2.412 flaskor
