Naturligt vin på 100% Pinot Noir från hög höjd 900 m.ö.h. i Conca de Barberà, Katalonien. Här har man jordmånen llicorella, samma röda skiffer som i angränsande Priorat.

Vinet är lagrat med en del på amfora och en del gamla fat i 5 månader. Inga tillsatser och inte klarnat.

Vi serverar det gärna 14-16 grader. Lufta gärna innan. Håller sig flera dagar i öppnad flaska. Oftast bäst dag 2-3. Går bra att lagra några år om man så vill. Produktion 900 fl varav vi har tagit hem 60 flaskor till Sverige.