Forlong 80/20 2017

Forlong 80/20 2017

229.00

“Ett gastronomiskt vin som speglar sitt ursprung väl. Med 80% Palomino Fino som macereras med 20% soltorkad Pedro Ximenez utmanar Rocio och Alejandro åter igen våra referenser. Varför inte utmana en vän med en blindprovning på detta vin”

Add To Cart

Producent: Forlong

Region: Vino de la Tierra Cádiz, Spanien

Druvor: 100% Palomino Fino

Färg: Strågult

Doft: Väldigt aromatiskt vin med aromer av rosor, krita, rosmarin och citrus. Jordmånen Albariza skiner igenom.

Smak: Juicy och medelfylligt vin med lång fin eftersmak.

Servering: Servera det ca 8° C.

Skörd: Framställt av druvor som odlats ekologiskt och plockats för hand från vingården Pago de Bilbaina Alta.

Vinifiering:  Ett helt naturligt framställt vin. Jäst med hela druvklasar, och med denna årgång lägger de även till soltorkade druvskal från Pedro Ximenez. Vilar på ståltank i 5 månader innan buteljering.

Alkohol: 12,5 %
Syra: 4 g/l
Residual sockerhalt: <2 g/l
Sulfiter: <6 mg/l (free sulphur)
Total produktion: 2500 flaskor