Frontonio Microcósmico Garnacha 2023
Frontonio Microcósmico Garnacha 2023
«A sincere, austere Garnacha that reflects the traditional winemaking style of Aragon, the region where the grape variety originates»
Bodegas Frontonio är uppkallad efter Saint Frontonio, patronen saint Épila, en stad i Valdejalón, nordöstra Spanien, där den produceras. Legenden har det att Saint Frontonio blev halshuggen av romarna. Hans kropp begravdes på en kyrkogård och hans huvud kastades i floden Ebro nära Zaragoza. Mirakulöst blev hans huvud senare funnet uppströms längs Jalons flod i Épila. På samma sätt är denna begränsade produktion av "mikro" vin resultatet av att gå mot strömmen. Ett garagevin gjort av Fernando Mora MW och Mario López.
Producent: Frontonio
Region: IGP Valdejalón (Aragón)
Lanseras 11 mars i Beställningssortimentet - nr 79089
Fakta om vinet
Druvor: Garnacha
Alkohol: 13,5 %
Syra: 6,1 g/l
Residual sockerhalt: 0,67 g/l
Total produktion: 26 000 flaskor
Druvorna till Microcósmico kommer från La Loma & Finca del Sotillo-Morata vingårdarna på 650-700 möh med mest skifferjordmån. Druvstockarna är drygt 50 år gamla med blandad jordmån i de olika vingårdarna. Här vill de lyfta fram druvan tydligt så därför sker ingen lagring på ekfat. Druvorna jäser spontant och ca 20-25% med hela stjälkar och fottrampas i stora underjordiska betongkar där de sedan får mogna i ca 10-11 månader. Allt detta ger ett slankt och fruktigt vin med tydlig smak av röda bär, lite kryddighet och tydlig mineralitet i eftersmaken.
Torrt med fin syra, fjäderlätt i olika lager av smaker med fin integrerad alkohol. Fin längd.
