L'oblit Sumoll 2016
L'oblit Sumoll 2016
Detta vin blev i Guia Catalunya 2020 utnämnt till bästa röda vin i Penedès med 9,67 poäng! Ett stort erkännande för Albert med familj som är en av de minsta komersiella gårdarna i distriktet.
Vinet kommer från en liten vingård över 65 år gammal med mestadels sand som jordmån. Endast 8 dagars skalmaceration för att behålla elegansen. Spontanjäst och lagrat 7 månader på 425 l kastanjefat. Det är ljust rött till färgen, med en doft av röda bär och körsbär. Här har vi ett lättare rött vin med finess, elegans och tydlig syra.
Finns i vårt restaurangsortiment samt för privatimport via SB.
Producent: Esteve i Gibert
Region: DO Penedès, Spanien
Fakta om vinet
Ett nytt vin från Esteve i Gibert iom årgång 2015. Sumoll – ett rött vin med vit själ sägs det. Det var en nästan bortglömd druva tills några få vinmakare bestämde sig för att börja kultivera den igen. L’Oblit betyder just glömska.
Druvor: 100% Sumoll
Färg: Det är ljust rött till färgen.
Doft: En doft av röda bär och körsbär.
Smak: Här har vi ett rött vin med finess, elegans och tydlig syra.
Servering: Dricks 2019-2025. Serveringstemperatur 14-16°C.
Skörd: Kommer från en liten vingård över 65 år gammal med mestadels sand som jordmån. Handskörd och selektering på plats.
Vinifiering: Endast 8 dagars skalmaceration för att behålla elegansen. Spontanjäst och lagrat 7 månader på 425 l kastanjefat.
Alkohol: 13,5 %
Syra: 6,6 g/l
Residual sockerhalt: 0,5 g/l
Produktion: 840 flaskor