Orchilla 2020
Orchilla 2020
“Med friskheten från Atlanten, den klara luften från berget och den långa lagringen på jästfällningen som höjer vinet. Frukt och vita blommor som sammanflätas i perfekt balans”
När provade i ett vin från El Hierro sist? Här ett vitt spännande vin från producenten El Sitio vars vineri ligger på Teneriffa men druvorna skördas i detta fall på den ö som ligger längst ut i Atlanten, El Hierro.. Druvorna kommer från vingårdarna Guarisancho och El Tesoro. Nordvästläge 300 m.ö.h med vulkanisk jordmån på oympade stockar.
Producent: El Sitio
Region: DO Canary Islands
Fakta om vinet
Druvor: 100% Vijariego Blanco
Färg: Ljus, ren, halmgul .
Doft: Subtilt fruktig med toner av tropisk frukt samt citrus.
Smak: Fräsch och fruktig smak med lång eftersmak.
Servering : Servera det ca 10-12° C . All typ av fisk. Bakad, grillad eller rökt.
Skörd: Druvorna kommer från vingårdarna Guarisancho och El Tesoro på ön El Hierro som ligger längst ut i Atlanten. Nordvästläge 300 m.ö.h med vulkanisk jordmån på oympade stockar. Manuell skörd
Vinifiering: Försiktig och så naturlig som möjlig. Har legat på jästfällningen 4 månader på ståltank.
Alkohol: 14 %
Syra: 6,2 g/l
Residual sockerhalt: 4 g/l
pH: 3,13
Total produktion: 2300 flaskor