Efter mer än 20 års arbete i vingårdar utomlands och på södra Teneriffa, har Loreto och Gabriel landat i sitt egna projekt, Vinos en Tandem, där de gör hantverksviner på de lokala druvorna på norra Teneriffa. Första årgången var 2017. På deras gård i Valle de Orotava bor dom med sina tre barn och vineriet har de hemma. De har 3 ha, med vingårdar i norrläge vid berget Teide som ger bra skugga för vingårdarna. Det ger druvorna en behaglig temperatur och långsam mognad, och lägg sen till Alíseosvindarnas friska fläktar så har vi viner med mycket fin syra och frukt.

”Vulkanjord ger mineralitet, men de har också en otrolig spänning och elektricitet. På Teneriffa, kan vi även sätta passatvindarna och Mount Teide i ekvationen. Denna kombination gör att vi har en unik miljö i världen, med unika viner ", säger Loreto.

Loreto kommer från Rioja och har innan hon landade på Teneriffa jobbat i Napa Valley, Nya Zeeland och i Rioja. På ön har hon nu byggt upp ett liv med Gabriel och deras tre barn. Hennes stora passioner är vin och musik och hon förbereder sig nu för sin Master of Wine.

Gabriel är en viktig vinmakare på Kanarieöarna, förutom sitt egna projekt med Loreto, ger han råd om vinodling och till olika projekt på Teneriffa och Gran Canaria.  Han brinner för att skydda kvalitetsgårdar med potential.

I dagsläget gör de fyra olika viner på druvorna Negramoll, Listán Negra, Castellana, Baboso Negro, Albillo Criollo, Gual, Vijariego Negro, Verdello och Listán Blanco. Vinerna har namnet Tierra Fundida.

Vill ni läsa mer se tierrafundida.es