Barco del Corneta Verdejo SLUT
Barco del Corneta Verdejo SLUT
En unik Verdejo som får väldigt fina recensioner världen över. Skördat för hand i 10 kg korgar. Macererat i 12-24 timmar innan lätt pressning. Läggs sen på stora, äldre ekfat för spontanjäsning och lagras sen på samma fat på sin jästfällning i 8 månader. Lätt filtrerat utan kallstabilisering för att bevara vinets identitet.
****************************************
Svalkande rökig mineral, grön citrus, spröd grapefrukt och även lagringspotential. Detta har inte vackra verdjeo några problem med. Särskilt inte i denna tappning, som präglas av struktur och intensitet tack vare kalkstensjordar i den högt belägna vingården på 750 meter över havet. Lysande exempel på Spaniens vita sida.
- Sofia Ander, DinVinguide 22/8-2022
***********************************************
Utvecklad och avrundad doft med gula plommon, gula äpplen, kryddor och ek i tonerna. Medelfyllig, torr, fruktig och utvecklad smak med sammansatta toner, lätta ektanniner, bra syra, riktigt bra längd och lite ekbesk avslutning. Ekologiskt.
- Munskänkarna, Vinlocus 22/8-2022
***********************************************
Årgång 2019 lanserades i Systembolagets Tillfälliga Exklusiva Sortiment med släpp den 26e augusti 2022. Nr 94557
Årgång 2018 finns tillgänglig via restaurangsortimentet på Flaivy.com och som Privatimport
Producent: Barco del Corneta
Ursprung: Vino del la Tierra de Castilla y León, Spanien
Beatriz Herranz hittar man i hennes älskade La Seca i Valladolid strax norr om Madrid. Hon återvände hit 2007 till familjens gamla land för att börja detta äventyr att ta tillvara på sin farfars snart utdöende vingård, Cantarranas. Här började hon ägna sitt hjärta och själ till Verdejo. Barco del Corneta är frukten av hennes personliga och yrkesmässiga erfarenhet genom åren. Den första årgången som producerades var 2010. Då hon vill vara fri i sin produktion har hon valt att inte ingå i ursprungsbeteckningen Rueda utan märker i stället sina viner med det bredare ursprunget Kastilien-León. Sedan 2016 jobbar även hennes partner Félix Crespo i företaget. La Seca ligger på en kalkstensgrund och under hela området löper underjordiska källare som använts till att lagra vin sedan början av 1800-talet. Även Barco del Corneta utnyttjar dessa källare för lagring.
Större delen av Kastilien-León ligger på en högslätt 700-1000 meter över havet. Regionen har ett tydligt inlandsklimat vilket innebär att vintrarna är kalla och somrarna heta. Druvorna till detta vin kommer från vingården Cantarras om 5,5 hektar utanför byn La Seca. Vingårdarna ligger cirka 750 meter över havet och planterades 2008-2011. Barco del Corneta är namnet på den tallskog som ligger intill vingården.
Druvor: 100% Verdejo
Färg: Fin halmgul färg med gyllene inslag.
Doft: Blommiga toner, citron och kamomill.
Smak: Intensiv med en krämig textur med en djup och lång eftersmak. Väl balanserat. Ett stort vin som kan lagras länge.
Servering: Serveringstemperatur 10-12 ° C, gärna i större kupa. Detta är ett vin som tar mycket plats och får gärna dekanteras innan. Kan lagras upp till 10 år.
Servera till smakrik mat. Prova till mustig fiskgryta med saffran och aioli eller till grillade fiskrätter med friska tillbehör, t ex med grön sparris och lite lätt grillad citron.
Skörd: Skördat för hand i 10 kg korgar med selektering både i vingård och källare.
Vinifiering: Macererat i 12-24 timmar innan lätt pressning. Spontanjäst och sen lagring i nio månader på ekfat om 300, 500 och 600 liter utan bâttonage. Efter fatlagring följde ett års lagring på flaska hos producenten. Lätt filtrerat utan kallstabilisering för att bevara vinets identitet.
Alkohol: 13,5%
Syra: 5,2 g/l
Residual sockerhalt: 2,1 g/l
Produktion: 13 000 fl