Can Rafols Sumoll 2016

Can Rafols Sumoll 2016

269.00

Sumoll – ett rött vin med vit själ sägs det. Det var en nästan bortglömd druva tills några få vinmakare bestämde sig för att börja kultivera den igen. Carlos Esteva var en av de första. Etiketten hade i början bara hans mobilnummer, nu pryds den med druvans namn. Ett vin att förälska sig i och att komma ihåg.

Add To Cart

Producent: Can Rafols dels Caus

Region: DO Penedès, Spanien

Privatimport

Fakta om vinet

Druvor: 100% Sumoll

Färg: Ljust rött.

Doft: Doft av färska röda bär och mineral.

Smak: Lättare rött vin med tydlig syra och smak av granatäpple. Fina lena tanniner och lång eftersmak.

Servering: Servera det ca 14° C. Njut som den är alt matcha till charkprodukter eller lättare rätter.

Skörd: Hårt selekterat i vingården och skördat för hand.

Vinifiering: Spontanjäst och sen lagrat på stora kastanjefat i 6 månader. 

Alkohol: 13 %
Syra: 5,5 g/l
Residual sockerhalt: 1,1 g/l
Sulfiter: xx mg/l (free sulphur)
Total produktion: 1800 flaskor