Coto de Gomariz Blanc 2016

Coto de Gomariz Blanc 2016

179.00

Det är det vita vinet från Coto de Gomariz som bäst uttrycker "terroir", eftersom det är gjort av de bästa druvorna (Treixadura, Godello, Albariño, Loureira) från vingårdar med lerjordar, skiffer och granit sand. Det är aromatisk, balsamiskt med frisk och lång smak. Gulgrön i tonen, levande, citrus och mineral aromer. Frukt kompletteras med söta kryddor, ingefära och vita blommor. Silkeslen smak mot gommen med runda, kryddiga smaker som apelsinmärg och citron och en bitter röra av kvitten. Torr och balanserad finish.

Add To Cart

Producent: Coto de Gomariz

Region: DO Ribeiro, Spanien

Tillfälligt sortiment på Systembolaget med lansering 22/3 nr 92237

Fakta om vinet

Druvor:  70% Treixadura, 15% Godello, 10% Albariño , 5 % Loureira

Färg:  Ljust citrongult.

Doft: Citrus och mineralaromer. Frukt kompletteras med söta kryddor, ingefära och vita blommor.

Smak: Silkeslen smak mot gommen med runda, kryddiga smaker som apelsinmärg och citron och en bitter röra av kvitten. Torr och balanserad finish.

Servering:  8-10ºC. Pilgrimsmusslor eller andra skaldjur, inte naturella. Fisk, vitt kött med milda smaker.

Skörd: Selektering i vingården och handskördat i 18 kg backar. 5000-7200 vines/Ha.

Vinifiering: Försiktig pressning görs för att låta frirunnen juice rinna ner. Fermenterad vid låg temperatur i rostfria stålkärl. Salvagejäst används. Buteljerat på Flower Day: 30e juli. Biodynamisk vinifiering.

Alkohol: 13,5 %
Syra: 5,35 g/l
Residual socker: 1,80 g/l
Total produktion: 50 000 flaskor