Producent: Esteve i Gibert

Region: DO Penedès, Spanien

Kan endast beställas via Privatimport,

Ett vin från Esteve i Gibert som skapades första gången årgång 2015. El Picapedrer betyder murare och symboliserar de små stenhyddorna som finns ute i vingården.

Fakta om vinet

Druvor: 100% Macabeo

Färg: Gul vacker färg med guldiga inslag.

Doft: En doft av vilda blommor och gul frukt.

Smak: Medelfylligt med smak av tropiska frukter och örter.

Servering: Dricks 2017-2024. Serveringstemperatur 8-10°C. Vinet kan jämföras med en lagrad vit Rioja men med mer varsamma fattoner. Trivs mycket fint med svamp som tillbehör och andra umamistarka rätter. Ligger nära sin topp så njut redan i vår eller i sommar. Behöver ej luftas men drick gärna i större glas.

Skörd: Kommer från en liten vingård över 60 år gammal placerad i sluttning. Väldigt lågt uttag.

Vinifiering: Kallmaceration med skalen och lätt pressat. Spontanjäst och lagring i 8 månader på 425 l kastanjefat. Lätt filtrerat.

Alkohol: 13,5 %

Syra: 4,4 g/l

Residual sockerhalt: 0,3 g/l

Produktion: 650 flaskor