Les Vistes Xarel-lo 2015 SLUT

Les Vistes Xarel-lo 2015 SLUT

259.00

Alla druvor kommer från en och samma vingård på 0,55 hektar och 87 år gamla stockar. Druvorna skördas för hand och selekteras redan i vingården. Direkt efter kyls druvorna ner till 5-6 grader varpå man sedan avstjälkar och låter dem ligga kylt i 12 h. Efter pressningen förs vinet över på 425 liters kastanjefat och får ligga i 8 månader på sin jästfällning med battonage ett fåtal gånger. Det är gult till färgen, väldigt aromatiskt med doft av ananas, inlagda päron och vita blommor. Medelfylligt med smak av tropiska frukter.

Add To Cart

Producent: Esteve i Gibert

Region: DO Penedès, Spanien

Beställningssortimentet: 77566, 259 kr (inkl moms)

Fakta om vinet

Druvor: 100% Xarel-lo

Färg: Ljust gult till färgen.

Doft: Väldigt aromatiskt med doft av ananas, inlagda päron och vita blommor.

Smak: Medelfylligt med smak av tropiska frukter.

Servering: Dricks 2017-2019. Serveringstemperatur 8-10°C. Prova till charken medan ni väntar på att de grillade grönsakerna ska bli klara.

Skörd: Alla druvor kommer från en och samma vingård på 0,55 hektar och 87 år gamla stockar. Druvorna skördas för hand och selekteras redan i vingården.

Vinifiering: Direkt efter skörd kyls druvorna ner till 5-6 grader varpå man sedan avstjälkar och låter dem ligga kylt i 12 h. Efter pressningen förs vinet över på 425 liters kastanjefat och får ligga i 8 månader på sin jästfällning med battonage ett fåtal gånger.

Alkohol: 13,5 %

Syra: 4,4 g/l

Residual sockerhalt: 0,9 g/l

Produktion: 973 flaskor