El Sitio Malvasía 2019
El Sitio Malvasía 2019
“En gåva för dina sinnen där du möts av en tropisk trädgård inbäddad i apelsinblom”
När provade i ett vulkanvin från Teneriffa på druvan Malvasia Aromatica sist? Här ett vitt spännande vin från producenten El Sitio vars vineri ligger på norra delen av Teneriffa men druvorna kommer från den södra delen på ön som har en jordmån med mer vulkaniska aska.
Producent: El Sitio
Region: DO Canary Islands
Restaurangsortimentet
Fakta om vinet
Druvor: 100% Aromatíc Malvasía
Vinets karaktär: Ren och gyllene gul. Tropisk frukt och citrus med doft av apelsinblom. Fräsch och direkt, medelfyllig och med fin struktur. Ett långt, balanserat avslut.
Servering : Servera det ca 10-12° C till smakrika lagade skaldjursrätter, vitt kött, risrätter och pasta.
Skörd: Druvorna kommer från vingården Finca Bebederos. Sydvästläge 50 m.ö.h med vulkanisk jordmån på oympade stockar. Manuell skörd
Vinifiering: Försiktig och så naturlig som möjlig. Har legat på jästfällningen 4 månader på ståltank.
Alkohol: 13%
Syra: 4,8 g/l
Residual sockerhalt: 3 g/l
pH: 3,38
Produktion: 9200 fl