Tres Viles Rosat Brut Nature Reserva Corpinnat, 2023
Tres Viles Rosat Brut Nature Reserva Corpinnat, 2023
Vinet är gjort 100% av Pinot Noir och har fått lagrats i minst 18 månader på jästfällningen. Druvorna kommer från ekologiska odlingar i tre olika vingårdslägen i Piera, Sant Sadurní d’Anoia och Sant Pau d’Ordal i nordöstra Penedès. Jordmånen består av lera men framför allt kalkstensrika jordar. Här trivs Pinot Noir utmärkt och ger ett vin med balanserad frukt och hög fräschör, tydllig syra och mineralitet. I smaken hittar du toner av grape, blodapelsin, mandarin och lite blåbär. Eduard strävar efter att tydligt lyfta fram ursprung och terroir i sin viner.
Producent: Viader
Region: Penedès, Spanien
Beställningssortimentet: artikel 79237
Fakta om vinet
Druvor: 100% Pinot Noir
Vinets karaktär: Silkeslent och uppfriskande mousserande vin, med fina och mycket väl integrerade bubblor. Vinet har fin fräschör och mineralitet. Det avger aromer av grape, blodapelsin, mandarin och lite blåbär.samt lite rostade och bakade toner som påminner om kontakten med jästfällningen. Mycket behagligt och mångsidigt mousserande vin.
Servering: Servera det ca 8-10° C. Ett torrt men fruktigt mångsidigt mousserande vin som passar utmärkt på egen hand eller tillsammans med mat. Prova gärna tillsammans med lite mer smakrika tillbehör. Vi har flera gånger fått detta vin serverat på några av Spaniens bästa japanska omakase restauranger i vinpaketet till deras avsmakningsmenyer
Skörd: Skörden sker manuellt med noggrann selektering av de bästa druvorna. Ekologiskt cerifierad och medlem i Corpinnat sen 2025.
Vinifiering: Försiktig och så naturlig som möjlig vinmakning i enlighet med den traditionella metoden och lagring med jästfällningen i flaska efter den andra jäsningen i minst 18 månader.
Alkohol: 11,5%
Syra:
Residual sockerhalt: Brut Nature 0,3 g/l
Total produktion: 5000 flaskor
