Padró Reserva Especial
Padró Reserva Especial
I slutet av 1800-talet hade viner från Tarragona stort anseende internationellt. Vid den tiden tillverkade förfäderna i familjen Padró likörviner i stil med de ”stora vinerna” på den tiden: Port, Sherry eller Sauternes, bland andra. 1947 var dessa fortifierade viner de första som reglerades inom Tarragona Denominación de Origen eller Appellation och fick namnet Tarragona Clásicos.
Producent: Padró & Co Vermouth
Region: Tarragona, Katalonien, Spanien
Finns att beställa för restaurang via flaivy.com alt via privatimport.
Dryckens karaktär: Intensiv och slående. Kraftfulla aromer från långvarig lagring: torkade fikon, rostade hasselnötter och gröna valnötter. Varm och rik i början för att sen ge plats för lakrits och medicinska örter, inneslutna i söta toner och en bitter touch.
Vinifikation: En vermouth med ett sött likörvin i Tarragona Clásico-stil. En liten mängd av detta vin adderas tillsammans med en blend av örter och vermouthen lagras sen i 5 år i 7 000 liters ekfat.
Alkohol: 18,0%