Rexach Baques Gran Carta Brut Reserva
Rexach Baques Gran Carta Brut Reserva
Här har ni ett mousserande vin som har genomgått en andra jäsning på flaska. Ljusgul färg med gyllene inslag. Fina beständiga bubblor. Aromer av färsk gul frukt med inslag av torkade örter. Fin syra. En torr Cava från Penedès gjord på de tre klassiska druvorna Xarel-lo, Macabeu, Parellada med hela 36 månader på jästfällningen. Passar genom hela måltiden från aperitif till dessert. Prova till tapas så som kallskuret innan maten.
Producent: Rexach Baques
Region: DO Penedès, Spanien
Restaurang alt privatimport.
Fakta om vinet
Druvor: Parellada, Xarel-lo, Macabeo
Färg: Ljusgul färg med gyllene inslag.
Doft: Aromer av färsk frukt med inslag av torkade örter.
Smak: Rika och fina bubblor. Krämig och fin mousse med trevlig syra. Gula äpplen och fina brödiga toner.
Servering: Servera det ca 8-10° C. Passar genom hela måltiden från aperitif till dessert. Prova till tapas så som kallskuret innan maten.
Skörd: Druvorna odlas i egna vingårdar och skördas manuellt.
Vinifiering: Försiktig och så naturlig som möjlig vinmakning i enlighet med "Champagne-metoden" och lagring med jästfällningen i flaska efter den andra jäsningen i minst 36 månader.
Alkohol: 11,5%