Vinet säljs i vårt restaurangsortiment alt via Systembolaget som en privatimport.

Producent: Mesquida Mora

Region: Vi Tierra Mallorca, Balearerna, Spanien

Mesquida Mora är ett familjeägt företag som producerat vin i flera generationer, men som sedan 2004 drivs av Bàrbara Mesquida Mora. De är en av pionjärerna på Mallorca att producera vin på ett hållbart, ekologiskt och biodynamiskt sätt – långt innan detta blev trendigt och efterfrågat från oss konsumenter. Bàrbara är mycket passionerad kring att bevara och utveckla de unika druvorna som endast finns på Mallorca som t ex Callet, Mantonegro, Prensal Blanc och Giró. Arbetet i vingården sker strikt enligt de biodynamiska principerna för att vara i samklang med naturen. Vingården är biodynamiskt certifierad (Demeter) medan vinerna är ekologiskt certifierade.

Fakta om vinet

Druvor: 50% Prensal Blanc, 50% Giró Blanc

Skörd: Manuell skörd och manuell selektering av druvor. 

Vinifiering: Inga tillsatta sulfiter, skalmacerering i 10 dagar, spontanjäst med skalen och lagring på amfora för att bevara de naturliga aromerna.

Karaktär: Ett biodynamiskt naturligt vin med vackra orange toner, fina blommiga och fruktiga aromer från vita äpplen, päron och tropiska frukter. Struktur från skalmacerationen.

Alkohol: 13,5 %