Producent: Can Rafols dels Caus

Region: DO Penedès, Spanien

Restaurang alt Systembolaget BS 52635

Fakta om vinet

Druvor: 65% Carinyena, 35% Garnacha

Färg:  Röd färg

Doft: Friska röda bär med toner av aromatiska örter

Smak: Vinet har medel intensitet, fräscht med fin syra och röda bär med en lätt struktur från faten. Det uttrycker mineralen i denna unika terroir, är uppfriskande och har en lång finish.

Servering: Servera det ca 14° C. Passar till matiga sallader, paella, krämiga pastarätter, omeletter. Grillade rätter med örtiga inslag.

Skörd: Handplockade druvor odlade på gamla vinrankor.

Vinifiering: Spontanjäst utan tillsatser. Lagrat i 6 månader på franska 225 liters ekfat.

Alkohol: 13 %