Efter att ha jobbat med spanska viner sen 2014 kliver vi nu efter 5 år in i Rioja. Detta med Bodega Tobelos, grundat i slutet av 1900-talet. Bodegan ligger i ett av de mest traditionella vinframställningsområdena i Briñas, La Rioja (två kilometer från Haro). Det ligger i en brant sluttning över floden Ebro vid basen av Sierra Cantabria, med en underbar utsikt över Conchas de Haro och Peñas de Biliblio.

Druvorna kommer från Sonsierra-området, nära Sierra de Cantabria, som består av små vingårdar, av vilka några är svåra att komma åt och höjden begränsar tillväxten. Deras mer utmärkande vingårdar är: Mocotero som omger vingårdsbyggnaden och, Los Quiñones med över sjuttio år, känt under namnet La Fonsagrada, där en nekropolis och en liten riven hermitage från 1100-talet finns. Det antas att vid den tiden båda utgöra en del av klostret.

Tobelos Garnacha, från den svala delen av Rioja Alta. Här får vi ett vin med tydligt ursprung av vad druvan kan erbjuda från området.